고수 부작용1 고수 효능, 부작용, 쉬운 보관법 완벽 총정리 서론 그 특별한 매력고수는 고유의 강렬한 향과 맛 덕분에 '사랑하거나 싫어하거나'라는 극단적인 평가를 받는 허브입니다. 하지만 그 향이 강한 이유는 바로 고수에 함유된 천연 화합물 덕분입니다. 이 화합물은 고수의 효능을 이루는 핵심 요소이기도 합니다. 전 세계적으로 '실란트로(cilantro)' 혹은 '코리앤더(coriander)'로 불리는 고수는 요리뿐만 아니라 건강을 위한 천연 치료제로도 널리 활용되고 있습니다. 요리와 약재의 경계를 넘다고수는 잎, 줄기, 씨앗, 뿌리까지 모두 활용할 수 있다는 점에서 독특합니다. 각 부분은 요리와 약재로서 다른 역할을 하며, 문화마다 고수를 사용하는 방식도 다양합니다. 예를 들어, 동남아시아에서는 고수 뿌리를 향신료로 사용하고, 서양에서는 씨앗을 갈아 향신료 믹스에.. 2024. 12. 5. 이전 1 다음
